Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Как открыть точку фаст фуда

Заведения фаст-фуд в наши дни очень популярны как места быстрого принятия пищи во время перерыва на работе, а также вечерних посиделок со своими друзьями. Надо сказать, что пищу в подобных заведениях готовят из полуфабрикатов, поэтому процесс приготовления очень короткий. Спрос на фаст-фуды довольно высок и в больших городах, и в региональных. Такая еда вкусная и позволяет очень быстро насытиться. Если планируется открыть фаст фуд в маленьком городке, тогда следует знать, что основными клиентами заведения являются родители со своими детьми и молодежь.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Как открыть точку фаст фуда – сколько стоит, какие документы нужны

Уставшие от покупок посетители хотят перевести дух, отдохнуть после выбора очередного кухонного комбайна, новой пары кроссовок или перекусить перед сеансом в кинотеатре.

И здесь на помощь приходит фуд-корт — небольшой и немного шумный оазис, где можно посидеть, проверить свои социальные сети, позвонить и, главное, перекусить. Узнаваемость бренда на фуд-корте очень важна, так ваши потенциальные гости уже на входе будут знать, что их ждет: меню, сервис и цены. Выдачу блюд можно организовать в формате фри-фло. Посетитель ставит выбранные блюда на поднос и рассчитывается на кассе.

Можно воспользоваться классическим решением — сделать прилавок-витрину. Покупатель у кассы делает заказ и забирает его самостоятельно, меню выведено на экраны или указано на вывесках.

В таком случае потребность в официантах автоматически отпадает. Гости ТЦ устают от походов по магазинам и ищут, где можно быстро перекусить. Оборачиваемость одного столика в вечернее время и выходные дни высокая. В среднем гость приходит на 15—20 минут, чтобы передохнуть перед походом в очередной магазин или накормить детей после посещения развлекательного центра, и т.

В обеденное время стоит рассчитывать только на работников ближайших офисов и сотрудников самого ТЦ. Ресторатор покрывает издержки на аренду только торговой и производственной зон. Но каждый арендодатель вправе устанавливать свои правила использования и оплаты площади торгового зала, поэтому эти моменты обязательно оговаривайте заранее и прописывайте в контракте.

Проходимость ТЦ очень большая, поэтому точку фастфуда увидят многие представители целевой аудитории. Если вы хотите открыть фастфуд в торговом центре, но не знаете, как это сделать, воспользуйтесь франшизой. Это еще один хороший вариант бизнеса: чтобы начать зарабатывать, достаточно просто купить франшизу, заключить договор аренды с ТЦ и построить точку. Франшиза — отличный выход, если у вас есть деньги на открытие своего бизнеса, но нет предпринимательской идеи и опыта.

Плюсы такого вложения : известная марка не нуждается в большом количестве рекламы, ведь потребитель уже знаком с брендом, вам дадут готовый план успешного дела. Среди минусов стоит отметить невозможность отклонения от плана. Франчайзер строго контролирует исполнение всех пунктов договора: позиции в меню, интерьер, концепцию маркетинговой системы и т.

Открытие фастфуда в торговом центре — выгодное капиталовложение, однако здесь тоже есть свои нюансы. Основные недостатки фуд-кортов: жесткая конкуренция и зависимость от ТЦ. На сотне квадратных метров с несколькими заведениями с разными ценами и меню всегда идет активная борьба за гостя. Так как зал общий для всех фуд-кортов, посетитель выбирает место, где он будет есть, по нескольким критериям.

Чем быстрее вы обслуживаете клиентов, тем меньше людей стоит в очереди, а значит, тем больше потенциальных посетителей. Обычно люди в ТЦ не хотят тратить много времени на прием пищи, поэтому ценят каждую минуту.

Кто-то может перекусить, ожидая сеанса в кинотеатре, кто-то приходит в свое обеденное время и т. Идеальный вариант — установка терминалов с сенсорными экранами, через которые можно сделать заказ. Чтобы посетители охотнее ими пользовались, попробуйте создать акционное предложение.

Например, выдавать напиток в подарок при условии заказа через терминал или делать небольшую скидку на сумму заказа. Ошибка многих начинающих рестораторов — неправильная ценовая политика заведения. Цену блюда не стоит делать слишком высокой, тем не менее, она должна соответствовать качеству. Также очень важно не забывать о посетителях и платежеспособности аудитории вашего ТЦ.

Даже в самом роскошном торговом центре никто из посетителей не готов платить за обед на фуд-корте больше, чем в обычном кафе с более уютной атмосферой и подачей блюд официантами. Чем шире выбор, тем разнообразнее целевая аудитория. Но в связи с тем, что фастфуды располагаются на маленькой, ограниченной площади, готовить огромное количество блюд не получится.

Стоит тщательно следить за потребностями гостей, формировать меню в соответствии с востребованностью блюд и оставлять только те позиции, которые пользуются большим спросом, например сладкую выпечку, пиццу, хот-доги и т.

Оформление торговой точки играет важную роль при выборе заведения. Гости отдают предпочтение фуд-кортам с заметными и понятными вывесками и удобными местами для сидения. Выделиться среди конкурентов довольно тяжело, поэтому, если вы открываете не сетевое кафе, разработку дизайна вывески, выносного меню и т. К раскрученному бренду люди будут подходить чаще, чем к неизвестному. Новые заведения должны вложить средства в маркетинг, чтобы привлечь потребителя.

К тому же и арендодатели предпочитают сотрудничать с известными марками фастфудов, у которых уже есть своя аудитория. Однако если концепция вашего заведения действительно нестандартная, интересная и это заставит посетителей больше времени пребывать в ТЦ, арендодатель согласится работать с новичками. Или же вы просто будете исправно платить арендную ставку и согласитесь на его условия.

Еще одна проблема — зависимость от ТЦ. Время работы точки фастфуда чаще всего зависит от времени работы самого торгового центра и магазинов внутри него. Очень часто именно последняя категория потребителей основная.

Они приходят со своей семьей в выходные и праздничные дни в кинотеатр, на каток, в игровую комнату, боулинг и т. Чтобы понять, с какой аудиторией вам придется работать, посетите интересующий вас ТЦ в выходной и в будний день.

Определите покупательную способность фуд-корта, лидера среди точек фастфуда, проанализируйте, за счет чего у этого заведения больший приток посетителей. Но ведь вам все равно придется работать с теми людьми, которых вы увидите в период анализа посетителей ТЦ, и рассчитывать в первую очередь стоит на них. Большинство потребителей локального ТЦ готовы тратить максимум полчаса на дорогу к нему. Поэтому большая часть потенциальных посетителей живет в непосредственной близости от здания — в радиусе 1—2 километров.

Если правильно организовать точку фастфуда: продумать концепцию, выделить деньги на рекламу, поработать над сервисом и т. Чтобы открыть фастфуд с нуля, сначала нужно определиться с выбором торгового центра, в котором будет ваше заведение общепита. Есть несколько видов ТЦ:. Универсальные с разными видами услуг и большим ассортиментом товаров. Благодаря разнообразию такие ТЦ привлекают много потребителей с практически любыми потребностями.

Специализированные , узконаправленные центры, в которых расположены, например, магазины стройматериалов, электроники и т. Если вы хотите открыть фастфуд в небольшом городе, то проходимость такого ТЦ будет слишком маленькой для окупаемости и прибыльности бизнеса. Центры моды с магазинами одежды, аксессуаров и обуви. Они не очень большие по площади, но целевой трафик хороший.

Торгово-развлекательные комплексы — центры, большую часть площади которых занимают всевозможные места для досуга. У них высокая посещаемость, но основной поток людей приходится на выходные дни.

После того как вы определились с типом ТЦ, составьте список наиболее популярных комплексов в городе. Подобрать подходящий получится, если учитывать такие факторы:. Чтобы узнать сильные и слабые стороны того или иного торгового центра, придется посещать его регулярно в течение нескольких недель. Если конкурентоспособность открытых точек на ресторанном островке слишком высокая, то арендовать место рядом не стоит. Поищите менее рискованные варианты.

Итак, что нужно для открытия фастфуда? Для начала придется разобраться с документацией. Нужно выбрать форму собственности и зарегистрироваться. Для регистрации ИП нужно написать заявление и уплатить налог. При себе иметь паспорт, идентификационный код.

Чтобы оформить ФЛП, необходимо в государственную районную администрацию принести только заявление — госпошлину в Украине при регистрации бизнеса отменили. Регистрация бизнеса — это только первый этап работы с документами для открытия фастфуда на фуд-корте. Следующие шаги:. Существует специальная система кодов, где каждый код означает определенный вид деятельности.

После регистрации бизнеса каждый предприниматель должен выбрать код, соответствующий его деятельности. Это нужно государству для сбора статистических данных. Подписать договор аренды с владельцем ТЦ. Здесь может быть много подводных камней, поэтому лучше обратиться к хорошему юристу, который сможет разъяснить вам все нюансы договора.

Стоит учитывать, что в большинстве случаев срок аренды — не менее полугода. Фуд-корт, как правило, находится на втором или третьем этаже, чтобы посетители по пути к заведениям общепита смогли увидеть и посетить как можно больше магазинов. Если торговый центр уже открылся, то выбирать месторасположение точки фастфуда на фуд-корте не придется. Наиболее удачные места разбирают еще на этапе строительства комплекса. Средний размер кухни для одного кафе на фуд-корте — от 20 до 60 квадратных метров в зависимости от запланированного арендодателями количества торговых точек.

Количество посадочных мест в общем зале также регулируется администрацией ТЦ. В среднем это 25—35 мест для посетителей одного заведения. Выбирая расположение торговой точки на фуд-корте, обращайте внимание на конкурентов. Данное соседство плохо отразится на посещаемости, ведь большинство гостей будут выбирать известные марки.

Важные пункты при выборе месторасположения фастфуда — удобный доступ к складам и наличие технического коридора. Зачастую в торговых центрах дела с логистикой обстоят плохо. Приходится долго ждать, пока машина с продуктами подъедет к месту разгрузки и рабочие смогут перенести все на склад или кухню.

К тому же это происходит перед открытием или после закрытия ТЦ для посетителей. Если же есть технический коридор, то доставлять продукцию можно на протяжении всего рабочего дня. Меню фастфуда зависит от его концепции, поэтому для начала нужно определиться, какой именно из них вы хотите открыть.

Как открыть фаст-фуд с нуля в Украине

По данным исследования, проведённого РБК. Это связано как с общей тенденцией демократизации рынка быстрого питания, так и с более массовым характером данного сегмента. По результатам социологического опроса РБК.

Уставшие от покупок посетители хотят перевести дух, отдохнуть после выбора очередного кухонного комбайна, новой пары кроссовок или перекусить перед сеансом в кинотеатре. И здесь на помощь приходит фуд-корт — небольшой и немного шумный оазис, где можно посидеть, проверить свои социальные сети, позвонить и, главное, перекусить. Узнаваемость бренда на фуд-корте очень важна, так ваши потенциальные гости уже на входе будут знать, что их ждет: меню, сервис и цены.

Для киоска быстрого питания можно выбрать такие:. Продумывая бизнес-план киоска быстрого питания, уделите особое внимание выбору подходящего места. Очень важна хорошая проходимость. Люди, которые имеют опыт открытия киосков фаст-фуда, утверждают, что лучше всего открывать сразу несколько точек. Для этого подойдут: обычный ларек, стационарный киоск, деревянный домик, палатка, павильон, трейлер.

Как открыть фаст фуд в торговом центре

Тема нашей очередной публикации - как открыть фаст-фуд с нуля в Украине? Каждый предприимчивый житель нашей страны хоть раз фантазировал на тему открытия собственного заведения пищевого бизнеса. С точки зрения экономии и необходимых профессиональных навыков, наиболее неприхотливым выглядит быстрое питание оно же фаст-фуд или уличная пища. Чтобы открыть фаст-фуд, оборудование понадобится самое разнообразное, но не слишком дорогое. В точках продажи уличной еды редко встречаются суперсовременные пароконвектоматы и тестомесы. Самый широкий ассортимент устройств вы найдете в разделе оборудование для фаст-фуда. Каждое устройство заслуживает отдельной статьи, но следующие - самые основные — мы рекомендуем обязательно купить: контактный гриль, аппарат для шаурмы, гриль для курей, гриль роликовый для хот-догов, жарочная поверхность, блинница, аппарат корн-дог, фритюрница и аппарат для сладкой ваты. Купить оборудование для открытия фаст-фуд в Украине вы можете на нашем сайте — быстро, недорого, в кредит либо оплатить при получении. Не забывайте, что для хранения заготовок, полуфабрикатов и ингредиентов, вам понадобится холодильный шкаф и морозильный ларь. Самые распространенные в нашей стране продукты быстрого питания, которые обязательно нужно продавать в вашей точке фаст-фуд, открытой с нуля:.

4 шага к открытию собственного фаст-фуд бизнеса

Быстрая еда экономит время, утоляет голод на несколько часов и стоит меньше, чем обед в кафе. Неудивительно, что стритфуд — жизнеспособная бизнес-идея. Как найти прибыльное место в парке, окупить его и какие документы собрать? Эта статья подскажет вам план действий на каждом этапе запуска городского стритфуда. Целевая аудитория вашего бизнеса — разные люди.

Рады представить Вашему вниманию сиропы германского производителя под торговой маркой mixomania. Сиропы Миксомания - это высокое качество продукции по доступным ценам.

Хотите узнать, когда окупится бизнес и сколько реально вы сможете заработать? Бесплатное приложение "Бизнес-расчеты" уже помогло сэкономить миллионы. Пройдя эту игру всего один раз, ты научишься создавать идеи жизнеспособного бизнеса с нуля. Все об открытии бизнеса на продаже чая и лекарственных трав.

Свой бизнес: искусство фастфуда

.

.

Как открыть точку фастфуда в парке

.

Как открыть точку фаст-фуда. Оборудование для фаст-фуда - это важный элемент, который обеспечивает успешную работу и.

.

Как открыть успешный фастфуд

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Почему закрываются фаст фуды: бургерные, закусочные, шаурма и другие
Комментариев: 5
  1. Млада

    Этот дядя рассказывает про крутых перцев и их неудачно-спыжженый миллиард на оффшорах, ядерный вундерваффе в гараже, и килограмм разноцветных кокаинумов в кармане, а не про то, как ты стрельнул сигарету у прохожего и случайно сломал ему нос, бичара :)

  2. Марта

    Мы занимаемся этим бизнесом с 1997 года. Чтобы что-то заработать нужно проводить в ресторане почти все время и все и всех контролировать. Иначе разворуют, будут обсчитывать и грубить клиентам. Ну и само собой аренда-это ярмо. Если вы готовы жить в ресторане или кафе, то welcome? если нет-лучше и не пытайтесь.

  3. Николай

    Автор, (по русски а на кой хер прощать гос долги странам миллиардные и миллионный? Пускай бл сахаром отдают металлом мехами. Похер пускай отдают. Деньги взяли? Взяли. Будь добр отдать. Олимпиады нахара? НАХЕРА ЗИМНИЕ ОЛИМПИАДЫ ПРОВОДИТЬ ТАМ ГДЕ РАСТУТ ПАЛЬМЫ? КОНЧЕНЫЕ ЧТО ЛИ? КРАСНАЯ ПОЛЯНА, РОСТОВ АРЕНА? НАААХУУУЯЯЯ ВСЁ ПОНИМАЮТ ЧТО ЭТО СТОИТ ТАКИХ ДЕНЕГ ЧТО ПЕНСИОНЕРЫ В ШОКОЛАДЕ БУДУТИ ДЕНЬГИ НЕ ПОЗОРОНЯТСЯ В БЕТОНЕ С В ИСКУСТВЕННОМ СНЕГЕ В СОЧИ БЛ НУ ИДИОТЫ НЕ МОГУ. ПОНЯТНО ДАЖЕ 14ДЕТНЕМУ ЧТО СПИЗДИЛИ ПОЛОВИНУ БЮДЖЕТА ЭТИХ ПРОЕКТОВ ТЕМ БОЛЕЕ ПОДРЯДЧИКИ ВСЁ СВОИ У ГОСУДАРСТВА

  4. Вероника

    Как считается срок выезда? С момента первого выезда 60 дней? И год считается именно с этого момента. Или каждый год 1 января обновляются эти 60 дней?

  5. semingnuc1978

    Есть, один ньюанс, если Вы получаете субсидию и приобрели авто по-моему от 50000 грн.), Вас могут лишить субсидии по оплате ЖКХ.

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

© 2018-2019 Юридическая консультация.